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本文目录

1. 酸菜糊涂面家常做法
2. 酸菜排骨面正宗做法
3. 延安酸菜面的面的面做法

酸菜糊涂面家常做法

酸菜洗净切碎 ，锅中起油爆香葱姜蒜倒入酸菜调入五香粉鸡精翻炒几下倒入水烧开，做法做法散面粉搅至没有面疙瘩烧开起泡，大全大全出锅
。家常家常

酸菜排骨面正宗做法

食材：排骨80克，酸菜酸菜酸菜50克，面的面面条150克，做法做法盐，大全大全辣椒，家常家常酱油各适量

步骤：

1、锅中水烧开将面条煮断生后捞出过凉水。

2、酸菜洗净切碎
。

3、排骨洗净焯水捞出锅热油放排骨煸炒 
。

4、酸菜倒入锅中煸炒出味
。

5、放酱油翻炒几下将辣椒洗净切段放入锅中 。

6、加水大火烧开转小焖5分钟
。

7、面条放入锅中加入盐调味，将面条搅拌几下 。

8、面条盛入碗中排骨放一边码好再放生菜即可。

延安酸菜面的做法

做法：

1.面是无碱的大圆（粗）面，酸菜切小粒，配料切好备用

2.锅中放入油烧热
，放入葱姜蒜煸出香味后在放入酸菜炒出味

3.放入生抽继续炒出香味

4.加入水

5.汤开锅后需继续烧数分种，尝试咸淡
，（汤需咸点，面无味）放入葱，香菜（按各人口味），味精 。

6.放入香油（按各人口味）关火，汤留锅中备用。

7.汤锅做水，（炒酸菜前先烧水也行，省时哦）

8.水开后下面

9.粗面不好煮
，煮沸加3-4次冷水

10.断开看，面中心无白面点就行

11.盛出面，加入酸菜汤（汤多加点，按各人所需）

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。