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本文目录

1. 鱼籽的鱼籽鱼籽各种吃法
2. 鱼卵做法
3. 胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

鱼籽的各种吃法

1 、主料：鱼籽300克
、家常油1汤匙、做法剁椒20克、大全农家酱10克、鱼籽鱼籽味精2克。家常2 、做法起锅热油，大全放入剁椒。鱼籽鱼籽

3 、家常用小火把剁椒炒香  。做法4 、放入鱼籽，加入适量的农家酱。5
、轻轻翻炒均匀
，一定要保持鱼籽的完整。

6、加入适量的清水。7 、旺火烧开后
，用小火焖制10分钟。

8、把鱼籽轻轻翻个，再焖制5分钟 。9、加味精提鲜味 ，旺火收汁即可关火 ，出锅装盘，即可上桌 。

鱼卵做法

1 、清洗鱼卵 ：先将在鱼子外层的薄膜去除干净
，如果想方便  ，可以直接洗干净鱼卵后 
，直接用水煮一下 ，去掉外面的薄膜以及腥味。

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2、鲤鱼鱼卵较大块 ，需要切成小块，加入一勺盐、一勺料酒 、姜丝拌匀，腌制10分钟；

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3、开水蒸15分钟
。到时间 ，取出
。

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4、热锅下油，放入姜丝
、葱末、蒜蓉 。炒出味道，倒入蒸鱼卵碟子的汁，再倒入适量酱油 ，不需要放盐，不然会太咸
。然后把汁浇在鱼卵上 ，完成。

胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

食材

花鲢1000克 ，萝卜1个 ，葱白1段
，姜片少许，大蒜2个，料酒适量 ，白糖少许，酱油少许，生粉少许
，油适量 ，葱花少许

步骤：

1
：鱼洗净，用料酒姜片盐腌渍二十分钟

2：萝卜洗净切薄片

3：葱白切丝

4
 ：大蒜切片

5 ：腌渍好的鱼身上拍上少许生粉

6：锅里加少许油，将鱼两面煎黄，起锅

7：煎鱼剩下的油将葱白、姜片 
、蒜片爆香

8：倒入萝卜片，加酱油 、白糖调味，烧开两分钟

9：再把煎好的鱼下锅，加水没过鱼身

10：鱼和萝卜烧好后勾薄芡撒葱花起锅

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