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本文目录
黄瓜拌凉粉丝
主料
黄瓜1根凉粉1块
辅料
辣油适量麻油按个人口味添加
白醋适量海天味极鲜适量
盐适量鸡精适量
白糖少许老干妈少许
黄瓜拌凉粉丝的做法步骤
1.基本食材食材集体照
2.大蒜切成小粒,按个人口味加入白醋、家常家常白糖 、做法做法辣油、大全麻油、黄瓜黄瓜味极鲜酱油、拌粉拌粉盐、丝的丝鸡精调成料汁
3.凉粉切成丝。
4.黄瓜也切成丝。
5.倒入早已调好的料汁,加点老干妈,拌匀就好了 。
小贴士
料汁按照自己口味添加材料。老干妈可以不加的 ,只因为家里有某人很能吃辣 ,最后强烈要求加的。
步骤
1.粉丝水泡一下
2.放入开水煮两三分钟
3.捞出来放冷开水里过一下,捞出来
4.黄瓜刷成丝放到粉丝里面,
5.放入适量的盐、麻油、蒸鱼豉油、大蒜、生抽、醋 ,搅拌均匀
6.装盘 ,开动
炎炎夏日吃什么好呢 ?就来做个凉拌黄瓜粉丝。黃瓜嫩脆 、清香;粉丝韧弹、顺滑 ,拌在一起冰冰凉凉,加上自己喜欢的味道,爽口、开胃又解暑。
食材 :黄瓜350克,干红薯粉150克,酱油40毫升,醋40毫升,白糖1勺 ,盐适量 ,花椒面半勺,熟油辣椒50毫升,鸡精少许 。
方法/步骤
1、准备食材:黄瓜、红薯粉;同时准备一大碗凉开水 。
2、黃瓜洗净 ,切成10厘米长的段 。再将每段切成均匀的薄片,再切成细丝 。
3 、干红薯粉丝洗净,放入开水锅中煮熟。
4、红薯粉丝煮熟后捞入凉开水中过凉 。过凉后捞出沥干水分。
5、捣一些蒜蓉,切一些葱花。
6 、调汁 :在小碗中加入酱油、醋、白糖、盐 、花椒面 、熟油辣椒 、鸡精 、和勻 ,用筷子沾点偿下,是不是自己喜欢的味道 ,喜欢麻辣的适量增加花椒面和熟油辣椒;喜欢酸甜味的适量加白糖和醋。
7、将黄瓜丝和红薯粉丝混合均匀 ,加入蒜蓉、撒上葱花,浇上自己喜欢的料汁,吃时拌匀即可 。
黄瓜拌粉丝的家常做法的介绍就聊到这里吧 ,感谢你花时间阅读本站内容 ,更多关于黄瓜拌粉丝的家常做法大全、黄瓜拌粉丝的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。